Tarta de queso
Ingredientes
- 1 paquete de galletas digestive.
- 50g mantequilla aprox.
- 500g queso crema
. 150 g queso fresco
- 5 huevos
- 90g queso parmesano o grana pasando (mientras sea así fuerte vale)
- 150g azúcar o leche condensada
- 10g harina
- pizca sal
Preparación
- Precalienta el horno 150° por arriba y por abajo.
- Se hace la base de la tarta mezclando las galletas trituradas y la mantequilla derretida.
- Se deja reposar el molde con la base en la nevera mientras se hace El Paso 4.
- Se mezcla el resto de ingredientes en un recipiente y se bate con la batidora hasta que queda todo uniforme y súper líquido.
- Se vierte la mezcla en el molde con cuidado de no despegar la base de galletas.
- Se hornea durante 30-50 min, depende del molde. El truco está en moverla un poco cuando el queso esté doradito por arriba y tienen que estar los bordes firmes y el centro como flan.
- Meter en el frigo mínimo 3-4 horas (mejor si es de un día pa otro)
- Morir del gusto cuando la comas.
Contribución