Sándwich de tofu, aguacate y pesto

Ingredientes

• Tofu firme, 1 bloque por cada 2 sándwich.
• Pesto (bote o preparado).
• Aguacate, 1 grande por cada 2 sándwich.
• Limón.
• Sal.
• Pimienta.
• Salsa de soja.
• Pan de sándwich.

Preparación

1. Aplastar bloque de tofu para que suelte el agua.
2. Desmenuzar y sofreír en sartén con un poco de aceite. Añadir salsa de soja.
3. Dorar.
4. En un bol, aplastar el aguacate con limón y sal.
5. Tostar pan. Untar con pesto en un lado, el aguacate en otro. Rellenar con la tofu.

Metadatos

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