Masa de quiche

• Raciones: sale masa para una quiche de 4 personas.

Ingredientes

• Harina, ½ kg.
• Mantequilla, 250 g.
• Agua, 600 mL.
• Sal, una pizca.
• Azúcar, una pizca.
• Huevos, 3.

Preparación

1. Dejar la mantequilla reblandecer a temperatura ambiente.
2. Tamizar la harina en un bol grande, añadiendo la sal y el azúcar bien mezclados.
3. Añadie el agua, los huevos y la mantequilla reblandecida al bol mezclando.
4. Amasar bien, hacer una bola y meter con papel film en el frigorífico durante 30 minutos.
5. Estirar la masa y llevarla a un molde.
6. Hornear 15 minutos a 180ºC.

Contribución

• Jesús Aguado - website