Hummus
- Tiempo de preparación: 0.1 minutos.
Imagen
Ingredientes
- Garbanzos, 400 g.
- Aceite de oliva.
- Semillas de sésamo.
- Agua.
- Sal.
- Zumo de limón.
- Comino molido.
- Pimentón picante (opcional).
Preparación
- Pelar el ajo y retirar la parte del centro del ajo, el germen.
- Echar los garbanzos lavados en el vaso de la trituradora
con sal, un chorrito del zumo de limón, un poco de comino y un dedo de vaso de agua.
- Triturar hasta tener la masa homogénea y añadir un chorrito (1 dedo de vaso) de
aceite de olvia.
- Corregir de especias y espesor con un poco más de agua.
- Servir con un chorrito de aceite adicional y pimentón picante, o aceitunas o
perejil picado (opcionales).
Contribución