Ensalada de garbanzos y quinoa

Ingredientes

• Garbanzos, 1 bote de 400g aproximadamente.
• Tomate seco, 3 ó 4.
• Quinao, unos 100 g. Sustituible por couscous.
• Zanahora mediana, 1.
• Cebolla o cebolla morada, ½.
• Alcaparras, una cucharada.
• Cúrcuma.
• Sal.
• Aceite.
• Pimienta.

Preparación

1. Preparar el couscous o la quinoa.
2. Picar la zanahora y cebolla.
3. Mezclar todos los ingredientes. Aliñar y servir.

Metadatos

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