Brownies de chocolate

Ingredientes

• Mantequilla, 120 g más la usada para embadurnar molde.
• Harina, 1 taza.
• Cacao en polvo, ¼ de taza.
• Levadura en polvo, ½ cucharadita de café.
• Sal, ½ cucharadita de café.
• Chocolate, 250 g de tableta de chocolate negro.
• Huevos, 3.
• Azúcar, 1 taza y ¼.
• Nueces troceadas, ½ taza o más al gusto.

Preparación

1. Se precalienta el horno a 180ºC.
2. Primero se mezcla la masa seca: la harina, el cacao, la levadura, la sal. Se mezcla bien y se reserva en el bol (grande).
3. Ahora se prepara la masa líquida: se funde el chocolate con la mantequilla al baño María. En otro bol grande se baten los 3 huevos y se añade el azúcar. Se mezcla y homogeniza bien.
4. Ahora se juntan los contenidos de ambos boles. Se mezcla bien añadiendo las nueces troceadas.
5. Se vierte la mezcla sobre el bolde untado en mantequilla.
6. Se hornea como 40 minutos, pero mejor no fiarse e ir pinchando con un palo o tenedor. No tiene que subir, y si no se queda muy hecho también es válido.

Contribución

• Jesús Aguado - website